Eski Toplumların Beslenme Alışkanlıkları: %80 Bitkisel, %20 Et

Eski Toplumların Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Yeni Veriler

İnsanlığın tarihinin ilk dönemleri genellikle avcılık ile ilişkilendirilse de, son dönemlerde yapılan araştırmalar bu görüşü sorgulatacak yeni verilere ulaşmıştır. Geçtiğimiz Ocak ayında yayımlanan bir araştırmaya göre, eski toplumların beslenme düzeni %80 bitkisel gıdalar, %20 et oranlarıyla şekillenmiştir. Bu araştırma, Wyoming Üniversitesi tarafından gerçekleştirilmiştir.

Güney Amerika’nın And Dağları’nda yaşayan eski toplumların beslenme alışkanlıklarını inceleyen bu çalışma, insanların avcı-toplayıcı değil, daha çok toplayıcı-avcı olduklarını ortaya koymuştur. Araştırmalar, avlanma ve et tüketme oranlarının toplayıcılık ve bitki tüketimi ile kıyaslandığında çok daha düşük olduğunu göstermektedir. Bu bağlamda, %80 bitki, %20 et oranları dikkat çekici bir bulgudur.

Çalışmada, insan kemikleri üzerinde izotop analizleri yapılmış ve bu sayede insanların bitkisel gıdalarla ağırlıklı olarak beslendikleri tespit edilmiştir. Ayrıca, bu bölgelerde bulunan bitki kalıntıları (özellikle yer altı bitkileri, örneğin patates gibi) bu halkların temel beslenme kaynaklarının bitkiler olduğunu destekleyen önemli bir kanıt sağlamaktadır.

Bu bulgular, geleneksel inançlarımızı sarsmış ve bilimsel araştırmaların ne kadar dinamik olduğunu bir kez daha gözler önüne sermiştir. Bilim, en küçük bir yeni bulgu ile yıllar boyunca inandığımız köklü bilgileri temelden değiştirebilme yeteneğine sahiptir. Bu araştırmanın sonuçları, eski insanların yaşam biçimlerine dair var olan geleneksel görüşleri sorgulamamıza neden olmuştur.

Araştırmanın yazarlarından Haas, kullandıkları yöntemlerin hassasiyeti ve elde edilen sonuçların diğer coğrafyalarda yapılan beslenme çalışmalarının da bitki ağırlıklı sonuçlara ulaşabileceğini gösterdiğini belirtmiştir. Bu durum, farklı bölgelerdeki arkeologların durumu yanlış anladıklarının ortaya çıkma ihtimalini de gündeme getirmiştir.

Kaynak: PubMed

İlginizi çekebilir:

• Webtekno