Yapay zekânın kullanım alanlarının hızla genişlemesi, birçok sektörde yaratıcı ve yenilikçi çözümler için bu teknolojinin entegrasyonunu beraberinde getiriyor. Bu çerçevede, Mondelez International, Oreo, Chips Ahoy ve Clif Bar gibi popüler markaların sahibi olarak dikkat çekiyor. Şirket, özellikle Oreo markası için yeni atıştırmalık fikirleri geliştirmek amacıyla yapay zekâ araçlarını aktif bir şekilde kullanmaya başladığını duyurdu.
The Wall Street Journal’da yer alan haberlere göre, Mondelez ekibi, kendilerine özgü bir yapay zeka modeli geliştirerek, lezzet, aroma ve görünüm gibi önemli özellikleri optimize ederek yenilikçi tarifler üretme imkânına sahip oldu. Bu araç, yalnızca tat profilleri üzerinde çalışmakla kalmayıp, aynı zamanda bileşenlerin maliyetleri, çevresel etkileri ve beslenme değerleri gibi unsurlara da odaklanıyor.
Yapay zeka aracı, “tereyağlı” veya “vanilya yoğunluğu bol” gibi lezzet özelliklerini optimize etmenin yanı sıra, “elle tutumu kolay” ya da “cips benzeri” gibi görsel detayları da göz önünde bulundurmakta oldukça başarılı. Ayrıca, yeni tariflerin üretim testlerine ulaşma süresi 4-5 kat hızlanmış durumda.
Elbette, bu tür bir teknolojinin başlangıcında bazı zorluklarla karşılaşmak kaçınılmaz. Örneğin, şirketin geliştirdiği aracın erken sürümleri, düşük maliyetli bileşenlere aşırı odaklanarak, kabartma tozu oranı yüksek ve tat açısından hoş olmayan atıştırmalıklar üretmelerine neden olmuştu. Ancak, şirketin dijital araştırma ve geliştirme müdürü Wallenstein, bu tür hataları zamanla başarıyla gidermeyi başardıklarını belirtiyor.
Wallenstein, yapay zekânın “Oreo gibi ürünlerin özünü” öğrenmesi için eğitildiğini ve bu sayede tüketici beklentilerine sadık kalındığını vurguluyor. Ancak, geliştirilen tariflerin yine de tat testlerinden geçmesi gerekiyor. Bu süreç, ürünlerin kalitesini ve tüketici memnuniyetini sağlamak açısından kritik öneme sahip. Buna rağmen, yapay zekânın kullanımının, yeni tariflerin üretim testlerine ulaşma süresini 4-5 kat hızlandırdığı belirtiliyor.
Sonuç olarak, yapay zeka günümüzde yalnızca teknoloji şirketleri için değil, gıda sektöründe de yenilikçi bir güç olmaya devam ediyor. Gelecekte, bu tür teknolojilerin çok daha fazla alanda kullanılacağını öngörmek mümkün.
Kaynak: Webtekno
